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La brasiera è lo strumento per coloro che vogliono una brasatura in tempi limitati senza rinunciare alla qualità. Per brasare carne, pesce o verdure, non c’è niente di meglio di una brasiera professionale, comunemente chiamata casseruola per brasato. Tutte le brasiere che trovi in questa pagina sono frutto di ricerca e scrupolosa selezione: solo brasiere in alluminio con un ottimo spessore, maniglie snodabili e dimensioni ideali per brasare anche i pezzi di carne o pesce più grossi.
Soprattutto nei contesti professionali, una brasiera deve rispettare alcuni requisiti necessari a garantire cotture a puntino. Ecco perché nelle nostre brasiere:
