Ventaglio per braci, Nero - Yakiniku

Il Ventaglio YAKINIKU è in realtà uno strumento tecnico fondamentale per la gestione del fuoco nello Shichirin o nel Kamado. 

Vantaggi Funzionali:

• Controllo dell'Ossigenazione: Sventolare le braci permette di aumentare istantaneamente l'apporto di ossigeno, innalzando la temperatura del carbone (specialmente del Binchotan) in pochi secondi senza sollevare cenere eccessiva (se usato con la tecnica corretta).
• Gestione delle Fiammate: Viene utilizzato per "soffiare via" le fiammate improvvise causate dal grasso che cola, proteggendo la carne da bruciature amare e fumo acre.