Piastra Teppanyaki mezzaluna per barbecue Kamado XLarge - Yakiniku

La Piastra Teppanyaki a mezzaluna per il Kamado XLarge di YAKINIKU è l'accessorio per chi desidera coniugare la potenza del barbecue ceramico con la precisione della cucina giapponese. Realizzata in acciaio inox 304 ad alto spessore, questa piastra è progettata per integrarsi nel sistema Pro Set, occupando solo metà della superficie di cottura. La sua conformazione liscia e piatta permette di scottare, saltare e dorare alimenti che richiedono una superficie continua, offrendo un contrasto perfetto rispetto alla griglia tradizionale.

Specifiche Tecniche:

• Compatibilità: Progettata per il modello Kamado XLarge.
• Materiale: Realizzata interamente in acciaio inox 304, scelto per la sua eccellente capacità di accumulo termico e l'assoluta resistenza alla ruggine e alla corrosione.
• Formato Modulare: La forma a mezzaluna permette di mantenere un'area del barbecue libera per la cottura diretta sulla griglia o per altri accessori, creando una stazione di cottura multifunzionale.

Utilizzo Strategico:

• Cottura di precisione: Ideale per crostacei, verdure tagliate a julienne, uova, bacon o piccoli tagli di carne che necessitano di una cottura rapida e uniforme senza contatto diretto con le fiamme.
• Mantenimento dei succhi: A differenza della griglia, la piastra trattiene i liquidi di cottura, permettendo di glassare gli alimenti con salse o marinature direttamente sulla superficie.
• Combinazione di zone: Inserita nel Pro Set, può essere posizionata a diverse altezze per variare l'intensità del calore ricevuto dal carbone.