Barbecue a carbone Kamado Mini Basic - Yakiniku

Il Kamado Mini Basic rappresenta la soluzione più compatta della gamma YAKINIKU, ingegnerizzata per offrire la precisione della cottura in ceramica in contesti di massima portabilità o spazi estremamente ridotti. Con una griglia da 28 cm, è lo strumento ideale per 1-2 persone, perfetto per l'uso su balconi cittadini, in barca o come unità di cottura portatile per il campeggio di alto livello. Nonostante le dimensioni, mantiene una struttura in ceramica di cordierite da 33 mm, garantendo un'efficienza termica che riduce il consumo di carbone del 70%.

Specifiche Tecniche e Performance:

• Superficie di cottura: Griglia da 28 cm in acciaio inox 304, scelta per la sua resistenza alla corrosione e la facilità di manutenzione in ambienti esterni.
• Ritenzione del calore: La scocca in ceramica spessa cotta a 1200°C permette di mantenere temperature stabili, consentendo sia sigillature rapide che cotture lente in spazi minimi.
• Controllo dei flussi: Equipaggiato con valvole di ventilazione in acciaio inox 304 per una regolazione millimetrica dell'ossigeno, fondamentale per gestire la piccola massa termica del dispositivo.
• Ingegneria dei materiali: Include un focolare multicomponente progettato per resistere alle dilatazioni termiche, preservando l'integrità della ceramica nel tempo.

Utilizzo e Manutenzione Strategica:

• Combustione consigliata: Per questo modello è suggerito l'uso di carbone di Marabu di piccola pezzatura, che assicura una combustione costante senza eccessi di scintille.
• Pulizia per Pirolisi: Anche nel formato Mini, la manutenzione interna avviene portando il grill a 250°C per carbonizzare i residui organici, semplificando le operazioni di pulizia.
• Configurazione Basic: Questa versione include un supporto portatile robusto, che eleva il grill dalla superficie d'appoggio garantendo sicurezza e stabilità durante l'uso.