Barbecue a carbone Kamado Compact Basic - Yakiniku

Il Kamado Compact Basic di YAKINIKU è progettato per offrire le prestazioni della cottura in ceramica in un formato ridotto, ideale per contesti urbani, balconi o per l'uso in campeggio. Con una griglia da 33 cm, questo modello è dimensionato per servire agevolmente 2-4 persone. Nonostante le dimensioni contenute, mantiene la struttura in ceramica di cordierite da 33 mm arricchita con quarzo, che garantisce un'efficienza termica superiore e un consumo di carbone ridotto del 70% rispetto ai grill aperti.

Specifiche Tecniche e Performance:

• Superficie di cottura: Griglia da 33 cm in acciaio inox 304, materiale inerte che assicura resistenza alla corrosione e facilità di igienizzazione.
• Isolamento professionale: La ceramica cotta a 1200°C permette di mantenere temperature stabili per ore, rendendolo adatto sia per scottature veloci che per cotture lente.
• Sistema Woodchipper: Nonostante la taglia Compact, include l'apertura dedicata per l'affumicatura, permettendo l'inserimento di trucioli aromatici senza aprire il coperchio e preservando il calore interno.
• Ingegneria dei flussi: Dotato di valvole di ventilazione in acciaio inox 304 per una regolazione precisa dell'ossigeno e della temperatura interna.

Utilizzo e Manutenzione Strategica:

• Combustione consigliata: Per questo modello è ideale l'uso di carbone di Marabu, che offre una combustione costante e una produzione minima di scintille.
• Pulizia per Pirolisi: Il grill si autopulice portandolo a 250-300°C per circa 30 minuti, carbonizzando i residui di cottura per una facile manutenzione.
• Configurazione Basic: Questa versione include il supporto portatile a tre gambe, rendendo il Kamado stabile e facilmente trasportabile per un utilizzo versatile.