Tortiere alluminio

Perché scegliere una tortiera in alluminio

Le tortiere per pasticceria possono essere di materiali molto diversi: acciaio, alluminio, rame, vetro, ceramica, silicone. Perché sceglierne proprio una in alluminio? Perché le tortiere in alluminio uniscono caratteristiche molto utili, come:

• leggerezza
• costo contenuto
• praticità e versatilità
• se l'alluminio è anodizzato, offrono anche una grande resistenza alle deformazioni causate dal calore.

In più, le tortiere in alluminio che abbiamo selezionato per te hanno forme impeccabili, bordi ben dritti, semplici da lavare e manutenere.

La più grande varietà di tortiere professionali in alluminio

Chi ama cucinare i dolci, ama anche equipaggiare la propria postazione di lavoro con il meglio tra gli accessori e gli strumenti. Ecco perché su Pentole Professionali abbiamo scelto di inserire tanti e vari modelli di tortiera in alluminio, così che nessun pasticcere o aspirante tale rimanga a bocca asciutta.

Sul nostro shop, puoi acquistare:

• stampi per ciambella
• tortiere con tubo centrale
• tortiere in alluminio tonde oppure quadrate - come i comodi vassoi da pasticceria
• stampi per plumcake
• tortiera in alluminio apribile, con cerniera - perfette per creare torte molto decorate oppure per la preparazione di torte con una base friabile (per esempio biscottata)
• alta (fatta apposta per dolci che devono lievitare molto) oppure bassa (ideale per preparazioni come pan di spagna o altre basi)

Il diametro della tortiera è importante

Sì, perché per ogni diametro c'è una quantità di impasto corretta; e sbagliare diametro può causare un piccolo scivolone culinario! Sul nostro shop, trovi tortiere in alluminio di tanti misure diverse, dai 14 cm (per circa 4 porzioni) fino ai 28 cm (ideale per circa 16 porzioni); non ti resta che scegliere quella più adatta alla tue ricette.

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