Tegami in ghisa

I vantaggi della ghisa in cucina

Cosa spinge chef e appassionati di cucina a scegliere tegami professionali in ghisa? Le ragioni sono molte:

• sono perfetti per brasare o stufare la carne, ma anche per grigliare e rosolare verdure e altre pietanze;
• non alterano le caratteristiche e le proprietà nutritive degli alimenti, intensificando i loro gusti e aromi naturali;
• sono molto resistenti anche alle alte temperature;
• possono essere utilizzati su piano cottura a gas o induzione;
• rilasciano un calore costante, uniforme in ogni punto.

In altre parole, i tegami presenti su Pentole Professionali, in ghisa smaltata o naturale, ti permetteranno di cucinare facilmente pietanze cotte a puntino, che si sciolgono in bocca.

Manutenzione dei tegami in ghisa

I tegami in ghisa più moderni possono essere lavati con acqua e detersivo per piatti, avendo cura di usare una spugna non abrasiva. Per eventuali residui di cibo ostinati, versare dell’acqua calda e aspettare qualche minuto, giusto il tempo necessario per far sì che si ammorbidiscano.

Scorri tra i prodotti presenti nella pagina e trova il tegame perfetto per le tue esigenze: tieni d’occhio anche le nostre promozioni attive!

Torna su