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Ambrogio Sanelli dal 1864 coniuga tradizione artigianale e innovazione tecnologica nella produzione di coltelli professionali, utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecnologie a controllo laser dell'affilatura.
I coltelli da bistecca con lama cm. 12 (diagonale), hanno una impugnatura ergonomica, sono realizzati in acciaio all'azoto, con affilatura a controllo laser.
La lama è mezzo dentata con una esclusiva micro-dentatura che è perfetta per staccare la carne dall’osso. Per questo fanno parte della Linea di coltelleria professionale espressamente progettata per l’utilizzo con BBQ e carne.
Sono lavabili in lavastoviglie, prodotti in Italia e certificati idonei all’uso alimentare.
