Coltello disosso stretto linea Tecna di Sanelli Ambrogio, lama alveolata cm 16, manico nero

Coltello disosso della linea Tecna di Ambrogio Sanelli, usato principalmente per separare la carne, il pollame e il pesce dalle ossa e pulirli.

La linea Tecna è la nuova linea professionale di Sanelli Ambrogio che si distingue dalle altre per il suo particolare manico ergonomico a doppio stampaggio.

Caratteristiche tecniche:

• Lama semilucida realizzata in acciaio inox speciale all’azoto NITRO-B (1.4916)
• Affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser.
• Marcatura al laser precisa ed indelebile, con codice prodotto e numero di lotto.
• Il manico è formato da un’anima interna in PP, rigida e indeformabile, saldamente unita al codolo in acciaio, e da un rivestimento esterno più morbido in SEBS. 
• La parte esterna del manico è più morbida e presenta delle micro-sfere in superficie che ne esaltano le proprietà antiscivolo
• I materiali utilizzati sono adatti al lavaggio in lavastoviglie, resistenti alle basse e alte temperature e soddisfano le più recenti disposizioni di legge in materia di igiene alimentare.