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Perfette per le cotture lunghe, ideali per brasare, stufare, rosolare, adatte a tutte le pietanze: le padelle di ghisa sono uno strumento tra i più versatili per le cucine professionali come per quelle casalinghe.
La ghisa è un materiale antico, tramandato da secoli di tradizione culinaria di tutto rispetto, insostituibile nella sua capacità di trattenere perfettamente il calore, diffonderlo lentamente e distribuirlo in modo omogeneo. Queste qualità rendono le padelle in ghisa adatte sia per cotture alla piastra che per cotture lunghe a basso fuoco.
Queste caratteristiche le rendono degli strumenti davvero versatili: avevi mai pensato, per esempio, di usare una padella in ghisa per cucinare le crêpes? Le possibilità sono infinite!
Scegli la tua prossima padella in ghisa: l’offerta è davvero ampia, dai un’occhiata!
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