Padella crepes

All’interno della gamma selezionata da Pentole Professionali, la padella per crepes è sicuramente quella che permette di preparare le pietanze più sfiziose. Le crepes francesi, dolci o salate, sono tra i dolci preferiti e più amati di sempre.

E se l’impasto delle crepes è generalmente semplice da preparare, la cottura invece costituisce una reale difficoltà: deve essere perfettamente eseguita da entrambi i lati, evitando la rottura della crepe.

Dunque, la padella per crepes è appositamente studiata per fare in modo che la cottura sia eseguita a regola d’arte. È rotonda, con la base piatta e i bordi molto bassi, se non inesistenti, proprio per facilitare il movimento della spatola che deve staccare e girare la crepe.

La forma della padella per crepes permette di stendere l’impasto con precisione e uniformità, fattore fondamentale per ottenere una crepe perfetta.

La padella crepes di Pentole Professionali

Le padelle per crepes selezionate da Pentole Professionali presentano un diametro che va da un minimo di 20 a un massimo di 30 cm e sono realizzate in alluminio o in ghisa, con manico in legno o acciaio inox.

Sono antiaderenti e compatibili con tutti i piani di cottura, a gas o a induzione.

La padella crepes permette di preparare crepes, dolci e salate, ma non solo! È ideale anche per preparare omelette, pancakes e piadine.