Set cottura a bassa temperatura, 8 pezzi Zwilling

Sous-vide: così facile, così gustoso! Tutto ciò che ti serve per iniziare con la cottura sous-vide, con questo pratico Set sottovuoto. 

Con la cottura sous-vide, potrai cuocere in acqua carne, pesce ma anche verdura e frutta confezionati sottovuoto alla minima temperatura possibile. Con il set per la cottura a bassa temperatura è davvero facile: ti basterà fissare lo stick per cottura a bassa temperatura ad una pentola riempita con acqua, poi impostare la temperatura e i tempi ideali, utilizzando l’intuitivo display touch a LED. Mentre lo stick porta l’acqua alla temperatura impostata, avrai il tempo per versare gli ingredienti nei sacchetti riutilizzabili, che potrai semplicemente chiudere con la pratica zip. In pochi secondi, dopo aver appoggiato la pompa per sottovuoto al sacchetto chiuso con l’apposita zip, premi il pulsante per ottenere il sottovuoto. Immergi il sacchetto sottovuoto nel bagno di cottura e a tutto il resto pensa lo stick. La funzione integrata di timer ti permette di dedicarti a tutte le altre attività in cucina o ai tuoi ospiti, in totale relax: al termine della cottura, lo stick emette un segnale acustico per avvertirti e si arresta automaticamente! 

Il set include 8 pezzi: 

• uno stick per cottura a bassa temperatura ZWILLING ENFINIGY
• una pompa per sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE
• 3 sacchetti per sottovuoto taglia S
• 3 sacchetti per sottovuoto taglia M

Caratteristiche tecniche:

• Stick per cottura a bassa temperatura: intuitivo display touch a LED che visualizza temperatura e timer / Temperatura da 0 a 90 °C in scatti da 0,5 °C / Massima precisione della temperatura da +/- 0,1 °C - 0,2 °C nel range da 40 °C - 70 °C / Funzione timer da 0 a 99:59 ore con scatti di 1 minuto / Segnale acustico al termine della cottura / incl. tabelle con i tempi di cottura, ricettario e pratica sacca in tessuto per conservare lo stick al sicuro
• Pompa per sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE: premi il pulsante per realizzare il sottovuoto in pochi secondi e con grande silenziosità / senza cavo, facile da maneggiare / sempre pronta all’uso, grazie alla batteria agli ioni di litio che dura a lungo e si ricarica / cavo USB incluso / ingombro minimo 
• Sacchetti per sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE: perfetti per la cottura sous-vide, ma anche per marinare e conservare a lungo in frigorifero e freezer i tuoi alimenti / tecnologia innovativa dotata di valvola / riutilizzabili grazie alla pratica chiusura a zip / senza BPA / grazie al QR Code, puoi organizzare tutte le provviste con la pratica app
• Incl. la barriera raccogli liquidi per mettere sottovuoto gli alimenti con liquidi, come olio o succhi della carne

Scopri come realizzare la cottura sous-vide con il pratico set Zwilling in questa video-ricetta nel video accanto: