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Scopri le pentole e strumenti giusti consigliati da noi per la preparazione di uno squisito Arrosto al forno per il tuo pranzo di Natale!
Tipologie di strumenti essenziali: Casseruola in ghisa o pietra ollare per un'ottima cottura lenta della carne, coltello affilato per affettare la carne, eventuale termometro da carne, coltelli da utilizzare in tavola per tagliere l'arrosto.
Preparazione: Massaggia il vitello con olio, rosmarino, salvia e aglio.
Rosola l'arrosto in una casseruola per sigillare i succhi.
Trasferiscilo in una teglia, sfuma con vino bianco e cuoci in forno a 180°C per 60-90 minuti, controllando la temperatura interna (70-75°C per una cottura media).
Servi a fette con il sughetto e accompagnato da patate al forno.
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