Coltelleria con lame in ceramica bianca e nera, prodotte a partire da polvere di ceramica speciale chiamata Zirconia, materiale chimicamente inerte ed estremamente duro, secondo in durezza solo al diamante. La polvere di ceramica viene stampata a pressione a freddo e sinterizzata con temperature oltre 1000°C; il manico è in ABS antiscivolo e morbido al tatto. L'affilatura è effettuata con speciali mole diamantate, e permette di ottenere lame che mantengono il taglio più a lungo di qualsiasi coltello metallico.
PERCHÉ UN COLTELLO CON LAMA IN CERAMICA?
• non trasmette odori, mantiene i colori e il gusto naturale dei cibi
• il materiale inerte evita la formazione di ruggine e inibisce reazioni chimiche con gli alimenti
• la lama è estremamente affilata, facile da utilizzare e da pulire
• la leggerezza rende il coltello adatto ad un utilizzo prolungato