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Tegame con due maniglie inox, spessore 3 mm, diam. 18cm
Pentole Agnelli
Pentole Agnelli
Gas
Radiante
Elettrico
  • Codice Fornitore: ALMA11018
  • Litri: 1
  • Rivestimento Antiaderente: no
diametro-i74304-kir4jgf-w150-h150-l1-r1.i250271-krcYsVy-l1-r1
Diametro
18cm
altezza.i74302-k5utr5C-w150-h150-l1-r1
Altezza
4,5cm
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scheda tecnica
Diametro 18cm
Altezza 4,5cm
Litri 1
Tipologia Tegame
Materiale prodotto Alluminio
Manicatura Maniglie
Materiale Manicatura In acciaio inox 18/10, applicazione al corpo del contenitore con rivetti in lega
Rivestimento Antiaderente no
Spessore in mm 3
Spessore Fondo in mm 3
Capacità di Condurre il calore 225w/°k
Rivestimento Nessuno
Tipologia Cottura Gas
Tipologia Cottura Elettrica
Tipologia Cottura Radiante
Descrizione
Il tegame in alluminio di Pentole Agnelli è adatto alle cotture di cibi a pezzi, brasati o stufati.
La sua funzione è che può essere polivalente sia su piano di cottura sia in forno.
Il coperchio è indispensabile perchè permette di conservare durante la cottura l'umidità dell'alimento.
Il coperchio in alluminio con spessore 3 mm può essere acquistato separatamente.
Il tegame in alluminio può essere utilizzato anche come contenitore di servizio.

Caratteristiche materiale

  • Il tegame in alluminio di Pentole Agnelli ha un'ottima conducibilità termica: l'alluminio distribuisce il calore in modo uniforme garantendo una cottura omogenea.
  • Convenienza rapporto qualità-prezzo. 
  • Grazie alla sua ottima conducibilità permette un risparmio energetico delle fonti di riscaldamento.
  • L'alluminio è sicuro dal punto di vista igienico. 
  • Lo spessore 3 mm garantisce un'ottima resistenza agli urti, alle abrasioni, agli shock termici e alla corrosione. Non ha bisogno di manutenzione. 
  • Grazie al ridotto peso specifico sono consigliate per chi movimenta strumenti di cottura per lungo tempo come accade in ambito professionale poichè sono leggere e maneggevoli.
  • Sono conformi alle vigenti norme HACCP.

Perché acquistare?
  • Al primo utilizzo pulire attentamente il tegame in alluminio, sciacquare con acqua bollente e asciugare. Successivamente ungere l'interno e l'esterno con un poco di olio o burro e lasciar riposare per una notte.
  • Gli alimenti cuociono meglio e mantengono piu' sapore a fuoco moderato, proprio perchè le pentole in alluminio Extra puro al 99,5% hanno un'elevata conducibilità termica non serve MAI utilizzare fiamme alte.
  •  Evitare il surriscaldamento: non scaldare mai la pentola vuota su un fuoco sia esso alto o basso. 
  •  Non lavare le pentole in alluminio con purezza superiore al 99% in lavastoviglie. 
  •  E' pericoloso il contatto con la cassseruola quando questa è calda. 
  •  I cibi fortemente acidi( ad esempio marinate, salmoie e pomodori) possono essere perfettamente cucinati in contenitori di Alluminio con purezza superiore al 99%. 
  •  I cibi fortemente acidi ( ad esempio marinate, salamoie, pomodori) non possono essere conservati in contenitori d'Alluminio. 
  •  Non usare per conservare cibi fuori da ambiente refrigerato oltre 24 ore. 
  •  Aggiungere il sale solo durante l' ebollizione per favorirne lo sciogliemento ed impedire che aggredisca il metallo. 
  • La patina scura che si forma all'interno delle pentole in alluminio con purezza superiore all 99% è dovuta all'ossidazione del metallo: una vera e propria barriera protettiva inerte che non va tolta. Per mantenere le pentole splendenti usare prodotti specifici per la pulizia dell'alluminio.
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