PERCHE' UTILIZZARE UNA PADELLA?                                                                                    

• La padella in alluminio antiaderente è utile per saltare la pasta, contorni brasati al burro, mantecare, caramellare. 
• Un impiego adatto ad una cucina al momento e veloce. 
• Una cucina che svolge un lavoro à la carte sicuramente dovrà adottare in assoluto padelle del genere. 
• E' in assoluto lo strumento più duttile.       

Caratteristiche materiale

La linea alluminio antiaderente di Baldassarre Agnelli è caratterizzata da un' ottima conducibilità termica, materiale resistente, maneggevolezza ed inoltre impediscono ai cibi cucinati di attaccarsi sul fondo.Essendo antiaderenti sono più facili da pulire, non bruciano il cibo e , se usate per scottare, permettono di utilizzare meno olio, burro o altri grassi.

COSA SIGNIFICA "RIVESTIMENTO PLATINUM PLUS"?                                          

Questa linea è caratterizzata da un antiaderente chiamato "Teflon Platinum plus" di DuPont che resiste maggiormenteai grassi e ad abrasioni, in quano resiste all'azione dei normali utensili metallici e delle pagliette abrasive.Viene applicato in tre strati ad elevato spessore. Le pentole con questo tipo di  rivestimento raggiugono temperature fino a 260°C, senza danneggiare il rivestimento, ma vanno sostituite quando troppo graffiate perchè terminano di assolvere alla specifica funzione di essere antiaderenti.