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Padella crespelle (per crepes) con manico tubolare inox, spessore 3 mm, diam. 24cm
Pentole Agnelli
Pentole Agnelli
Gas
Radiante
Elettrico
  • Codice Fornitore: ALSA111CR24
  • Rivestimento Antiaderente: si
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Diametro
24cm
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scheda tecnica
Diametro 24cm
Tipologia Padella ovale
Materiale prodotto Alluminio Antiaderente
Manicatura Manico
Materiale Manicatura In acciaio inox 18/10, applicazione al corpo del contenitore con rivetti in lega
Rivestimento Antiaderente si
Spessore in mm 3
Spessore Fondo in mm 3
Capacità di Condurre il calore 225w/°k
Rivestimento Platinum Plus
Tipologia Cottura Gas
Tipologia Cottura Elettrica
Tipologia Cottura Radiante
Descrizione

PERCHE' UTILIZZARE UNA PADELLA?                                                                                    

  • La padella in alluminio antiaderente è utile per saltare la pasta, contorni brasati al burro, mantecare, caramellare. 
  • Un impiego adatto ad una cucina al momento e veloce. 
  • Una cucina che svolge un lavoro à la carte sicuramente dovrà adottare in assoluto padelle del genere. 
  • E' in assoluto lo strumento più duttile.       

Caratteristiche materiale

La linea alluminio antiaderente di Baldassarre Agnelli è caratterizzata da un' ottima conducibilità termica, materiale resistente, maneggevolezza ed inoltre impediscono ai cibi cucinati di attaccarsi sul fondo.

Essendo antiaderenti sono più facili da pulire, non bruciano il cibo e , se usate per scottare, permettono di utilizzare meno olio, burro o altri grassi.

COSA SIGNIFICA RIVESTIMENTO PLATINUM PLUS?  

Questa linea è caratterizzata da un antiaderente chiamato Teflon Platinum plus di DuPont che resiste maggiormenteai grassi e ad abrasioni, in quano resiste all'azione dei normali utensili metallici e delle pagliette abrasive.Viene applicato in tre strati ad elevato spessore.Le pentole con questo tipo di  rivestimento raggiugono temperature fino a 260°C, senza danneggiare il rivestimento, ma vanno sostituite quando troppo graffiate perchè terminano di assolvere alla specifica funzione di essere antiaderenti.                     

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