Barbecue a gas Dolcevita Turbo Elite 4 con piano cottura laterale

Barbecue a gas Dolcevita Turbo Elite 4 con piano cottura laterale

Codice Fornitore: BDT4EP

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scheda tecnica

Tipologia Barbecue a gas

Quantità per confezione 1

Per quante Persone 16

Griglia di cottura 79,1x48,8cm

Dimensioni (LxPxH) 164x59,5x119cm

Materiale Acciaio

Peso (kg) 85

Numero bruciatori 4

Descrizione

In fase d'ordine specificare nelle note se si desidera l'aggancio a Mentano o a GPL

Il miglior focolare sul mercato!

Il cuore di qualunque barbecue Dolcevita TURBO ELITE è il corpo. La maniera in cui questo è progettato e costruito determina la sua efficienza e durata. Con la nuova serie barbecue Dolcevita TURBO ELITE, il focolare interamente saldato in acciaio smaltato porcellanato è stato completamente riprogettato. Costruendo il focolare e il frontalino in un unico pezzo si ottiene un telaio più forte in grado di garantire, ai barbecue Dolcevita TURBO ELITE, una lunga durata nel tempo. Tutti i barbecue Dolcevita della serie TURBO ELITE hanno focolari e cappe con rivestimento doppio, quindi il doppio dell’isolamento permette un maggior controllo della temperatura e una migliore ritenzione di calore. Le superfici di cottura e l’area per arrostire si scaldano in maniera più efficiente utilizzando meno gas: Il tutto riduce i residui di carbonio.

I bruciatori RQT.

La combinazione bruciatore in ceramica con coperchio di vetro fornisce la migliore cottura, aumentando il calore radiante. Questo ha due vantaggi:

IL CIBO SI SECCA MENO perché circola meno aria calda attorno al cibo.
MAGGIORE EFFICIENZA una percentuale più elevata di energia è utilizzata per concentrare il calore radiante direttamente sul cibo, piuttosto che riscaldare l’aria che si disperde velocemente.

Come funzionano i bruciatori RQT dei barbecue Dolcevita TURBO ELITE?

Il calore si accumula nel coperchio di vetro al quarzo che poi lo re-irradia in un arco geometrico. RISULTATO: il cibo è cucinato attraverso radiazione di calore piuttosto che attraverso l’aria calda.
Il coperchio di vetro al quarzo mantiene l’aria calda di combustione all'interno della zona di combustione più a lungo. RISULTATO: il calore si intensifica sotto il coperchio ed i gas caldi non hanno una via diretta al cibo.
La combustione avviene a ridosso della superficie del bruciatore, in modo che si surriscaldi. RISULTATO: la maggior parte dell’energia va nel riscaldamento della ceramica anziché nella produzione di gas caldi.

Proprietà del QUARZO

Il vetroceramica è fatto di cristalli di quarzo puri SiO2 senza gli additivi tipicamente presenti nel vetro ordinario. L’elevata purezza chimica del materiale ha molti benefici diretti:

Riduce al minimo l’interazione con le radiazioni e permette così una maggiore trasmissione.
Temperature molto più elevate (oltre 1200°C).
Migliore resistenza meccanica e resistenza agli urti.

Caratteristiche materiale

Certificazione contatto alimentare: oggi le normative europee in campo alimentare sono sempre più severe. E’ importante essere sicuri delle piastre e delle griglie sul quale andiamo ad appoggiare i cibi che ingeriamo! I barbecue DOLCEVITA collabora con i migliori istituti specializzati italiani per la certificazione delle proprie piastre e griglie ma anche di tutta a linea accessori.