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Barbecue a gas Dolcevita Turbo 2 Elite da INCASSO compreso di alette per incasso
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Barbecue a gas Dolcevita Turbo 2 Elite da INCASSO compreso di alette per incasso

  • Codice Fornitore: BDT2EN-ADKIT
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Quantità
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scheda tecnica
Tipologia Barbecue a gas
Quantità per confezione 1
Persone 6
Superficie cottura 52.2x48.8cm
Dimensioni L. 57,4 x P. 51,4cm
Descrizione

Il miglior focolare sul mercato!

Il cuore di qualunque barbecue Dolcevita TURBO ELITE è il corpo. La maniera in cui questo è progettato e costruito determina la sua efficienza e durata. Con la nuova serie barbecue Dolcevita TURBO ELITE, il focolare interamente saldato in acciaio smaltato porcellanato è stato completamente riprogettato . Costruendo il focolare e il frontalino in un unico pezzo si ottiene un telaio più forte in grado di garantire, ai barbecue Dolcevita TURBO ELITE, una lunga durata nel tempo. Tutti i barbecue Dolcevita della serie TURBO ELITE hanno focolari e cappe con rivestimento doppio, quindi il doppio dell’isolamento permette un maggior controllo della temperatura e una migliore ritenzione di calore. Le superfici di cottura e l’area per arrostire si scaldano in maniera più efficiente utilizzando meno gas: Il tutto riduce i residui di carbonio.

I bruciatori RQT.

La combinazione bruciatore in ceramica con coperchio di vetro fornisce la migliore cottura, aumentando il calore radiante. Questo ha due vantaggi:

  • IL CIBO SI SECCA MENO perché circola meno aria calda attorno al cibo. 
  • MAGGIORE EFFICIENZA una percentuale più elevata di energia è utilizzata per concentrare il calore radiante direttamente sul cibo, piuttosto che riscaldare l’aria che si disperde velocemente.

Come funzionano i bruciatori RQT dei barbecue Dolcevita TURBO ELITE?

  • Il calore si accumula nel coperchio di vetro al quarzo che poi lo re-irradia in un arco geometrico.                                           RISULTATO: il cibo è cucinato attraverso radiazione di calore piuttosto che attraverso l’aria calda.
  •  Il coperchio di vetro al quarzo mantiene l’aria calda di combustione all'interno della zona di combustione più a lungo.             RISULTATO: il calore si intensifica sotto il coperchio ed i gas caldi non hanno una via diretta al cibo.
  •  La combustione avviene a ridosso della superficie del bruciatore, in modo che si surriscaldi.                                           RISULTATO: la maggior parte dell’energia va nel riscaldamento della ceramica anziché nella produzione di gas caldi.
Proprietà del QUARZO
Il vetroceramica è fatto di cristalli di quarzo puri SiO2 senza gli additivi tipicamente presenti nel vetro ordinario. L’elevata purezza chimica del materiale ha molti benefici diretti:
  • Riduce al minimo l’interazione con le radiazioni e permette così una maggiore trasmissione.
  • Temperature molto più elevate (oltre 1200°C).
  • Migliore resistenza meccanica e resistenza agli urti.

 

Caratteristiche materiale

 

Certificazione contatto alimentare: oggi le normative europee in campo alimentare sono sempre più severe. E’ importante essere sicuri delle piastre e delle griglie sul quale andiamo ad appoggiare i cibi che ingeriamo! I barbecue DOLCEVITA collabora con i migliori istituti specializzati italiani per la certificazione delle proprie piastre e griglie ma anche di tutta a linea accessori.

Caratteristiche tecniche

 

Il barbecue Dolcevita Turbo ELITE 2 da INCASSO ha le seguenti caratteristiche tecniche:

 

  • Potenza massima: 7.9 kW
  • Bruciatori totali: 2
  • 1 Bruciatore in ghisa smaltata porcellanata potenza 4.20 kW
  • 1 Bruciatore RQT in ceramica al quarzo radiante potenza 3.70 kW
  • Area di cottura principale: 52,2 x 48,8 cm
  • Superficie di cottura in acciaio inox
  • Cappa con doppia camera acciaio inox e acciaio smaltato porcellanato
  • Focolare in acciaio smaltato porcellanato
  • Pannello di controllo in acciaio inox
  • Accensione a scintilla x 2
  • Piastra e griglia in ghisa
  • Griglia salva vivande 48 x 12.5
  • Kit sostegni per incasso
  • Tipi di gas: GPL o gas naturale
  • Disponibile adattatore metano su richiesta

 

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