Barriera termica adatta a EPP300 ed EPP400 di Cambro

Chamchiller, Thermobarrier & Camwarmer di Cambro

Questa serie di dispositivi termici è pensata per gli operatori del servizio catering che hanno bisogno di mantenere le temperature costanti.

Camchiller CP2632 e CP3253

Il camchiller è un dispositivo termico dall'utilizzo davvero semplice da usare per mantenere fredde le pietanze fredde. Infatti la piastra ghiacciolo Camchiller migliora la conservazione dei cibi sotto i 5°C, soprattutto se il carrello o il contenitore viene aperto di frequente. Congelatelo in anticipo e inseritelo nel contenitore prima di inserirvi i cibi per raffreddare l'ambiente.

Come si usa:

1. Congelare per 8 ore;
2. Inserire uno o due Camchiller sulle guide superiori e lasciar raffreddare il vano per 15/20 minuti;
3. Caricare le bacinelle di cibi già refrigerati sotto il Camchiller;
4. Spostato in basso le bacinelle e il Camchiller man mano che il cibo viene rimosso.

ThermoBarrier EPPP3252DIV

La barriera termica ThermoBarrier è la soluzione per ridurre la al minimo lo spazio vuoto e la perdita di temperatura dei cibi in uno scomparto o contenitore non completamente pieno.

Come si usa:

1. Inserire il ripiano fra il cibo caldo in alto e il cibo freddo in basso;
2. Oppure inseritelo sotto al cibo caldo caricato nel vano superiore;
3. Oppure inseritelo sopra al cibo freddo caricato nel vano inferiore.

Camwarmer HB3253

Utilizzato per mantenere caldi i cibi durante la conservazione e il trasporto. Inseritelo nello scomparto con i cibi caldi per allungare i tempi di mantenimento quando il carrello o il contenitore viene aperto di frequente.

Come si usa:

1. Riscaldare per 45 minuti in forno a 180°C;
2. Inserire due Camwarmer nelle guide in basso e lasciar riscaldare il vano per 15-20 minuti;
3. caricare le bacinelle con il cibo caldo sopra i camwarmer;
4. spostare in alto le bacinelle e i camwarmer man mano che il cibo viene rimosso.