Muffin ai lamponi e gocce di cioccolato bianco

INGREDIENTI:

• 240 g di farina
• 35 g di burro
• 240 ml di latte
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina
• 100 g di lamponi
• 1 uovo
• 100 g di zucchero di canna
• 150 g di gocce di cioccolato bianco

PROCEDIMENTO:

• Prendere una casseruola e far scaldare il latte facendo sciogliere il burro.
• Nel frattempo in una ciotola sbattere l'uovo con lo zucchero. Aggungere la farina, il lievio e la vanillina e unire successivamente il latte e burro sciolto. Amalgamare il tutto con l'aiuto di una frusta e infine completare il composto con le gocce di cioccolato e i lamponi.
• Versare l'impasto nella teglia per muffin e infornare a 180° per circa 20-25 minuti.
• Quando saranno cotti toglieteli dal forno e fateli raffreddare.
• Ora i vostri muffin sono pronti per essere serviti!