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Brasiera rettangolare in alluminio con coperchio e maniglie snodabili in acciaio inox, spessore 3 mm, dim.40x26cm
Ballarini
Ballarini
Gas
Radiante
Elettrico

Brasiera rettangolare in alluminio con coperchio e maniglie snodabili in acciaio inox, spessore 3 mm, dim.40x26cm

  • Codice Fornitore: 7033.40
diametro-i74304-kir4jgf-w150-h150-l1-r1.i250271-krcYsVy-l1-r1
Diametro
40x26cm
altezza.i74302-k5utr5C-w150-h150-l1-r1
Altezza
14cm
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disponibile
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scheda tecnica
Linea 7000
Materiale Alluminio
Diametro 40x26cm
Altezza 14cm
Tipologia Brasiera
Materiale prodotto Alluminio
Manicatura Maniglie snodabili
Materiale Manicatura Acciaio inox
Rivestimento Antiaderente no
Spessore in mm 3
Spessore Fondo in mm 3
Rivestimento Nessuno
Quantità per confezione 1
Tipologia Cottura Gas
Tipologia Cottura Elettrica
Tipologia Cottura Radiante
Descrizione

Caratteristiche materiale

  • Ha un'ottima conducibilità termica: l'alluminio distribuisce il calore in modo uniforme garantendo una cottura omogenea. 
  • Convenienza rapporto qualità-prezzo.
  • Grazie alla sua ottima conducibilità permette un risparmio energetico delle fonti di riscaldamento.
  • E' sicuro dal punto di vista igienico. 
  • Lo spessore 3 mm garantisce un'ottima resistenza agli urti, alle abrasioni, agli shock termici e alla corrosione.
  • Non ha bisogno di manutenzione.
  • Grazie al ridotto peso specifico sono consigliate per chi movimenta strumenti di cottura per lungo tempo come accade in ambito professionale poichè sono leggere e maneggevoli.
  • Sono conformi alle vigenti norme HACCP.

Caratteristiche tecniche

Le pentole  della serie 7000 di Ballarini sono caratterizzate da:

  • Un fondo ad alto spessore costante, per un'ottima distribuzione e mantenimento del calore; planarità ottenuta al raggiungimento della temperatura di cottura per una completa aderenza al piano di cottura.
  • La manicatura professionale è in acciaio inox a nervatura rinforzata, in tubolare per ridurre la trasmissione del calore, "a piena presa". 
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