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Bagnomaria in acciaio inox con un manico, diam. 16cm
9084.16-M
Ballarini
9084.16-M
Ballarini
Gas
Radiante
Elettrico
Induzione
  • Codice Fornitore: 9084.16-M
  • Litri: 3,5
diametro-i74304-kir4jgf-w150-h150-l1-r1.i250271-krcYsVy-l1-r1
Diametro
16cm
altezza.i74302-k5utr5C-w150-h150-l1-r1
Altezza
18cm
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scheda tecnica
Diametro 16cm
Altezza 18cm
Litri 3,5
Tipologia Bagnomaria
Materiale prodotto Acciaio inox
Manicatura Manico
Materiale Manicatura Acciaio inox
Rivestimento Antiaderente no
Rivestimento Nessuno
Tipologia Cottura Gas
Tipologia Cottura Elettrica
Tipologia Cottura Radiante
Tipologia Cottura Induzione
Descrizione

- CONDIZIONI DEL PRODOTTO: Il prodotto è nuovo, in perfette condizioni!

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Caratteristiche materiale

 

L'acciaio inossidabile, o acciaio inox, è il materiale con la più bassa conducibilità termica, a causa della quale il calore non viene distribuito in modo uniforme: il cibo che si trova a contatto con il fondo riceve molto più calore rispetto a quello che sitrova più in alto.

Per questa ragione, i recipienti per cucinare in acciaio inox sono solitamente pentole per cuocere ad immersione, cioè usati nelle tecniche di cotture che richiedono grande quantità di liquidi come affogare o bollire.

Le pentole in acciaio di Ballarini sono dotate di un triplo fondo, ovvero di due dischi in acciaio con un disco di alluminio collocato tra l'uno e l'altro per favorire la diffusione del calore. 

Caratteristiche tecniche

 

  • Funzionamento ad alimentazione continua 
La famiglia Pentole Professionali
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